William Cunningham
Sous-Vide – Das Kochbuch: Die 75 besten Sous-Vide Rezepte für das heimische Schongaren (Sous Vide Kochbuch, Sous Vide Rezepte, Sous Vide garen, Dampfgaren Kochbuch, Dampfgaren Rezepte)
March 25, 2019 Comments.. 635
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  • Author: William Cunningham
  • ISBN: 1979781036
  • Page: 306
  • Format:
  • h2 Sous Vide Garen bei Niedrigtemperaturen Suwitt Sou vid Oder doch Souvite Weder, noch Das Kochverfahren, das in diesem Buch ausf hrlich behandelt wird, schreibt sich richtig und la francaise sous vide Was bersetzt unter Vakuum bedeutet Ganz klar, die Sous Vide Methode ist im Trend, sie erobert immer mehr K chen, K chinnen und K che Die einen nutzen die Kochmethode privat, andere nat rlich professionell Alle zusammen drehen dem Gargut beim Kochen aber vor allem die Luft ab Die Au enluft, um genau zu sein Ob Fleisch, Fisch, Gem se oder Obst Vergleichen Sie die m glichen Geschm cker, die entstehende Aromenvielfalt, die abwechslungsreichen Texturen Wie hei t es n mlich Kochen ist eine Kunst Eine Kunst, die jeder erlernen kann Was Sie in diesem Kochbuch erwartet 75 leckere Rezepte f r das Schongaren Enthalten sind Klassiker wie Rindersteaks, Lachs und Lamm aber auch exotische Sous Vide Gerichte wie Muscheln, Gem se Variationen und Desserts Zus tzlich gibt es Ideen f r Veganer und Vegetarier Alle Rezepte enthalten vollst ndige Zeit , Temperatur und Portionsangaben Obendrein gibt es viele n tzliche Tipps und Tricks rund um das Thema Sous Vide Kaufen Sie sich jetzt das Buch Sous Vide Das Kochbuch und starten Sie noch heute mit dem Schongaren

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      306 William Cunningham
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      Posted by:William Cunningham
      Published :2019-03-25T03:40:31+00:00

    1 Blog on “Sous-Vide – Das Kochbuch: Die 75 besten Sous-Vide Rezepte für das heimische Schongaren (Sous Vide Kochbuch, Sous Vide Rezepte, Sous Vide garen, Dampfgaren Kochbuch, Dampfgaren Rezepte)

    1. None says:

      Sieht außen klasse aus und macht Lust auf den Inhalt. Der besteht allerdings aus Schwarz-Weiß-Seiten, die aussehen, als hätte man sie zu Hause in übergroßen Buchstaben Microsoft Word eingetippt und ausgedruckt. Völlig lieblos. Kein einziges Foto, nicht mal schwarz-weiß, keine Abbildungen. Dabei sind visuelle Anleitungen und Fotos der Gerichte extrem hilfreich, wenn nicht gar nötig, gerade für Laien/Anfänger. Eine absolute Frechheit, dieses super schmackige Vierfarb-Hochglanz-Foto-Cover [...]

    2. None says:

      Das Buch hilft Einsteigern wie mir, die gesunde Zubereitungsmethode Sous-vide kennenzulernen. Dank einer ausführlichen Einleitung, die verschiedenen Garverfahren vorstellt, wird das Konzept verständlich vorgestellt. Das Buch ist übersichtlich gegliedert und angenehm zu lesen. Die Rezepte und Tipps sind verständlich. Toll sind die ausgefallenen Rezepte mit z.B. Salbei. Besonders gut ist, dass sich alle Rezepte für eine gesunde Ernährung eignen. Das Foto auf dem Cover macht wirkt modern und [...]

    3. None says:

      Das Buch bietet wirklich sehr ansprechende Rezeptideen. Leicht verständliche Kochanleitungen sowie Hintergrundwissen, was zb. Sous Vide überhaupt ist, wecken den Koch in einem und Interesse an mehr.Nur zu empfehlen

    4. None says:

      Wenn ich ein "Kochbuch" kaufe, dann erwarte ich ein bisschen mehr als nur eine An­ei­n­an­der­rei­hung von Rezepten. Ich finde dieses Buchlein sehr lieblos gestaltet. Es gibt keine Bilder oder ähnliches. Gerade zu lächerlich finde ich den ersten Punkt, der sich bei allen(!) Rezepten wiederholt: "1. Sous-Vide Gerät (kompaktes Wasserbad) oder einen Topf mit Einhänge-Thermostat mit Wasser füllen und auf XX°C erhitzen"! Da wollte man offenbar die Seiten krampfhaft mit Text füllen.Leider [...]

    5. None says:

      Nicht wirklich liebevoll gestaltet, wirkt billig und leider keine Bilder. Da hätte ich einiges mehr erwartet. Leider enttäuschend und daher keine Kaufempfehlung

    6. None says:

      Das eBook ist angenehm gestaltet mit informativem Einstieg. Beim Hinweis auf gefährliche Erreger, die wissenschaftlichen Namen bitte kursiv schreiben. Das Cover ist sehr einladend gestaltet. Die Art von eBook ohne Bilder mag vielleicht kostengünstiger sein, passt aber meiner Meinung nach nicht zum Publikum dieses Buchs.

    7. None says:

      Es handelt sich nicht um ein gebundenes Buch, muss m.E. aber auch nicht sein. Die Rezepte sind einfach und auch ein Leie bzw. Amateur kann diese nachkochen.

    8. None says:

      Sehr hilfreiches Werk für Sous Vide Anfänger. Entsprechend dem Trend hätte man sich das eine oder andere “Pulled”-Rezept gewünscht, aber ok. Dafür wird man großzügig mit anderen raffinierten Rezepten entschädigt.

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